Apresenta um sabor frutado e levemente temperado com especiarias.
É fabricada pela Kautenhausen, cervejaria com mais de 530 anos de tradição.
Como toda cerveja de trigo, a utilização do copo ideal e a forma correta de servir fazem parte do ritual de degustação da Edelweiss.
Tem graduação alcoólica de 5,5%
